Cutting

Konkurencja z udziałem bydłą. Zawodnik musi odzielić wybranego cielaka od stada i nie pozwolić mu wrócić do niego. Na konia jeździec oddziaływuje za pomocą dosiadu. Koń musi słuchać myśli jeźdźca poprzez jego dosiad, napięcie ud, to wszystko jest bardzo ważne. Zawodnik ze spokojem i opanowaniem powinien odzielić cielaka z pośród bydła, zdenerwowanie wprowadzi zamieszanie wśród stada. Odcięty cielak musi stać na środku arenu i nie wracać do bydła. Koń stając na przeciwko byka stara się nie dopuścić do tego by wszedł w stado, jest to bardzo widowiskowe, gdyż koń zupełnia na luźnej wodzy naśladuje ruchy cielaka. Byki oddzielone często za wszelką cene chcą przedostać się do stada. Sędziowie uwagę przyciągają do ilości używanych pomocy przez jeźdźca. Za każde użycie pomocy są przyznawane punkty karne. Wodze najczęściej zawodnik trzyma w jednej ręce umożliwiając sobie przytrzymanie drugą ręką rożka (hornu). Czas na oddzielenie byka to 150 sekund, podczas których jeździec musi zaprezentować swojego konia z jak najlepszej strony. W tym czasie jeździec może zdąrzyć wydzielić ze stada ok. 2 cielaków.Ważniejsze jest zaprezentowania konia dobrze niż wydzielenie ze stada większej ilości cielaków.